arturo · Salerno, Italia
Fiori di zucca ripieni con ricotta, provola e profumo di alici.
Fresca mozzarella di bufala campana con pomodorini del Vesuvio e basilico.
Strati di melanzane fritte, pomodoro San Marzano, mozzarella e basilico.
Pasta fresca fatta in casa con misto di mare, pomodorini e prezzemolo.
Guanciale croccante, pecorino DOP, uovo cremoso e pepe nero macinato.
Ravioli ripieni di caciotta e maggiorana, conditi con pomodoro fresco e basilico.
Ziti lunghi con ragù di carne e cipolle di Montoro stufate per ore.
Trancio di pesce spada fresco grigliato con salmoriglio e contorno a scelta.
Costolette d'agnello locali scottadito, marinate con erbe aromatiche fresche.
Tenera carne di vitello in salsa leggera al limone fresco di Sorrento.
Dolce spugnoso al limone tipico della Costiera Amalfitana con crema delicata.
Savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone artigianale e cacao in polvere.
Panna cotta artigianale servita con salsa ai frutti di bosco freschi.